Spießbraten mit Dönerfüllung

Der Grillmeister bereitet einen riesigen Spießbraten mit einer leckeren Dönerfüllung zu. Zunächst wird der Schweinenacken aufgefächert und mit einer speziellen Gewürzmischung aus Paprika, italienischen Kräutern und Chiliflocken eingerieben. Anschließend wird die Dönerfüllung zubereitet, indem die Zutaten in einer Küchenmaschine püriert werden. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Fleisch, Salat, Tomate, Rotkohl, Weißkohl und einer speziellen Sauce. Der Rollbraten wird dann mit der Füllung gefüllt und auf einen Spieß gesteckt. Der Grillmeister grillt den Spießbraten indirekt bei einer Temperatur von 180 Grad, bis er eine Kerntemperatur von 73 Grad erreicht. Das Ergebnis ist ein saftiger Spießbraten mit einer leckeren Dönerfüllung, der perfekt für ein kulinarisches Erlebnis ist. Die Füllung ist geblieben, wo sie bleiben sollte, und der Spießbraten hat eine wunderbare Kruste bekommen.