Bigos - Polnisches Nationalgericht

Heute bereitet der Grillmeister ein traditionelles polnisches Gericht namens Bigos zu. Dafür verwendet er eine Vielzahl an Zutaten wie Schweinenacken, Speck, Zwiebeln, Tomaten und Sauerkraut. Alles wird in einem großen Topf auf dem Napoleon-Grill zubereitet. Der Grillmeister beginnt mit dem Anbraten von Zwiebeln und Speck, bevor er die Schweinenacken hinzufügt. Danach kommen die restlichen Zutaten wie Tomatenmark, Spitzkohl und Gewürze hinzu. Der Topf wird dann mit einem Deckel abgedeckt, um die Feuchtigkeit und Hitze zu speichern. Nach kurzer Zeit ist das Bigos fertig und wird serviert. Der Grillmeister ist begeistert von dem Ergebnis und lobt die geschmackliche Vielfalt des Gerichts. Die Kombination aus saurem Sauerkraut, süßen Tomaten und würzigem Speck ergibt ein einzigartiges Aroma. Bigos ist ein perfektes Gericht für kalte Abende und eignet sich auch als Mittagessen.