Thunfisch-Sushi mit Chili und Sesam

Der Koch bereitet einen Thunfisch in Sushi-Art zu, indem er ihn zunächst mit Olivenöl einpinselt und dann auf den Grill legt. Nach einigen Minuten auf jeder Seite wird der Fisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben geschnitten und mit Chili und Sesam bestreut. Der Koch verwendet auch Wasabi-Perlen von Mallorca, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Das Ergebnis ist ein perfekt gegrillter Thunfisch mit einem leichten Branding und einer guten Balance zwischen Schärfe und Geschmack. Der Koch zeigt auch, wie man den Grillrost reinigt und wieder einölt, um sicherzustellen, dass der Fisch nicht hängen bleibt. Schließlich wird der Thunfisch serviert und der Koch zeigt, wie man ihn mit einer scharfen Soße und Sesam garniert. Das Gericht sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch hervorragend.