Bacon Spießbraten vom Kugelgrill - Klassischer Zwiebel-Rollbraten

In dieser Folge von Barbecue aus Rheinhessen wird ein saftiger Bacon Spießbraten auf einem Kugelgrill zubereitet. Der Grillmeister zeigt, wie er den Spießbraten mit einer speziellen Gewürzmischung und aromatischen Zwiebeln prepares. Nach stundenlanger Räucherung bei niedriger Hitze ist das Fleisch butterzart und aromatisch geworden. Der intensive Rauchgeschmack durchdringt das gesamte Fleischstück und verleiht dem Spießbraten sein charakteristisches Barbecue-Aroma. Der Grillmeister erklärt auch, wie er den Napoleon Kugelgrill für den Spießbraten vorbereitet und wie er den Pizza-Ring anpasst, um ihn auf den Grill zu setzen. Schließlich wird der fertige Spießbraten präsentiert und sein unwiderstehlicher Geschmack und seine zarte Konsistenz beschrieben.