Oster-Lammkarree mit deutschem Grill- und BBQ-Rezept

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Oster-Lammkarree auf seinem Monolithgrill zu, das durch eine spezielle Marinade aus Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch besonders aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet er eine großzügige Menge frisch gehackten Rosmarin und Thymian, die dem Fleisch eine würzig-süße Note verleiht. Das Lammkarree wird zunächst großzügig mit der Marinade eingerieben und anschließend über mehrere Stunden in die Kühlung gelegt, bevor es auf dem Grill bei 160 bis 170° gegrillt wird.