Shrimps & Grits: Leckeres Shrimps-Rezept aus South Carolina

Der Cowboy bereitet ein traditionelles Shrimps-und-Grits-Gericht aus South Carolina zu. Als Hauptzutaten benötigt er Shrimps, weißen Maisgrieß, Hühnerfonds, Milch, geriebenen Cheddar, Frühlingszwiebeln, Paprika, Chili, Knoblauch und Petersilie. Die Schrimps werden zunächst mariniert und dann in einer Gusspfanne mit etwas Öl und Knoblauch angebraten, während die Grütze in einem Topf mit Hühnerfonds, Milch und geriebenem Cheddar zubereitet wird. Zum Servieren werden die Shrimps und das Gemüse auf die Grütze gegeben und mit Petersilie und Lauch garniert. Das Endergebnis ist ein leckeres, sättigendes Gericht mit einer perfekten Balance zwischen herzhaften Aromen und einer leicht scharfen Note von der Chili. Die Grütze mit dem geriebenen Cheddar ist eine leckere Alternative zu Polenta und passt perfekt zu den Shrimps. Das Gericht ist ideal für ein Sommergrillen bei heißen Temperaturen.