Souvlaki Rezept - Tradition vs. Neumodisch

Der Grillmeister bereitet heute Souvlaki nach traditioneller und neumodischer Art zu. Für die traditionelle Variante wird Schweinefleisch verwendet, das in einer Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch eingelegt wird. Anschließend wird das Fleisch auf Spieße gesteckt und gegrillt. Die neumodische Variante unterscheidet sich durch die Verwendung von Lachs und einer anderen Gewürzmischung. Der Grillmeister erklärt detailliert die Zubereitung beider Varianten und zeigt die verschiedenen Schritte. Am Ende werden die beiden Souvlaki-Varianten verglichen und der Grillmeister gibt seine Meinung darüber, welche Variante ihm besser schmeckt.