Bavette / Flap Meat Asia-Style Wok-Gericht

Die Frau am Grill bereitet ein leckeres Asia-Wok-Gericht mit Flap Meat zu, das durch die schnelle Zubereitung bei hoher Hitze besonders zart und aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet sie eine Mischung aus Paprikapulver, Ingwer, Zitronengras und Knoblauch, die dem Fleisch eine würzig-süße Note verleiht. Zusätzlich kommen verschiedene Gemüsesorten wie Zwiebeln, Paprika, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln und Mungobohnensprossen hinzu, die ihre Saftigkeit und Farbe behalten. Die Frau am Grill verwendet für das Gericht einen Kugelgrill mit einem Wok und gibt eine Mischung aus Fischsauce, Sojasauce und frischem Koriander dazu, die dem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. Das fertige Gericht ist ein wahres Aroma-Erlebnis und lädt dazu ein, es nachzumachen.