Selbstgemachtes Knoblauchöl Rezept

Der Grillmeister stellt ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Knoblauchöl vor, das durch die Kombination von Knoblauch, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Chili-Schoten und Rosmarin einzigartig wird. Zunächst werden die Knoblauchzehen geschält und gemeinsam mit dem Rosmarin, Chili-Schoten und Salz in einem Gefäß angeröstet, bevor sie mit Olivenöl und Sonnenblumenöl übergossen werden. Anschließend wird die Mischung 24 Stunden im Kühlschrank gelagert, um die Aromen zu entwickeln. Am nächsten Tag wird das Knoblauchöl durch ein Sieb in eine Flasche abgefüllt und kann nun zum Anbraten, für Salate oder als Würzmittel verwendet werden. Durch die lange Lagerung entwickelt sich ein intensives, knoblauchhaltiges Aroma, das in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden kann. Der Grillmeister zeigt, wie einfach und schnell das Knoblauchöl hergestellt werden kann und wie vielseitig es in der Küche eingesetzt werden kann.