Knuspriges Grillhähnchen vom Drehspieß

Ein sonntagsbraten wie er sein soll - das ist das Ziel dieses Rezepts. Ein wunderschönes Hähnchen wird auf dem Drehspieß zubereitet, begleitet von einer leckeren Soße und deftigen Beilagen. Zunächst wird das Hähnchen großzügig mit einer Gewürzmischung eingerieben, bestehend aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern. Das verdiente Ergebnis ist ein saftiges, knuspriges Fleisch, dass sich hervorragend als Sonntagsbraten eignet. Der kunstvolle Drehspieß Vorgang kann auf einem Kugelgrill oder einem Gasgrill durchgeführt werden. Während des Garvorgangs entwickelt sich eine dunkle, knusprige Kruste am Fleisch, während das Innere butterweich wird. Der intensive Rauchgeschmack durchdringt das gesamte Fleischstück und verleiht dem Hähnchen sein charakteristisches Barbecue-Aroma. Die leckere Soße verfeinert dieses wunderbare Gericht nochmals. Nach circa eineinhalb Stunden ist das Hähnchen fertig und bereit, um serviert zu werden.