Chicken Fajita Sandwiches für eine Fußballmannschaft

Der Grillmeister bereitet eine riesige Menge Chicken Fajita Sandwiches für eine Fußballmannschaft zu. Dafür verwendet er rund 6 kg ausgelöste Hähnchenkeulen ohne Haut, die er mit einem speziellen Chicken-Rub würzt. Das Gemüse, bestehend aus grüner, gelber und roter Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, wird mit einem Texas-Dalmatian-Rub gewürzt und auf dem Grill zubereitet. Die Hähnchenkeulen werden auf dem Grill gegrillt und mit Kirschholz geräuchert, um ein authentisches Raucharoma zu erhalten. Die Sandwiches werden mit Schmand und Remoulade-Sauce gefüllt und mit frischem Salat und Tomaten belegt. Der Grillmeister zeigt, wie man eine große Menge Sandwiches herstellt und wie man sie bequem auf dem Grill zubereitet.