Backhendl auf dem GMG Pet Grill - Wienerwald-Style

Der Grillmeister bereitet ein klassisches Wiener Backhendl auf seinem GMG Pet Grill zu. Die Hähnchenschenkel werden zunächst gesalzen, dann in einer Panierstraße aus Weizenmehl, Eiern und Paniermehl gewälzt. Anschließend werden sie auf den Grill gelegt, wo sie etwa 45-50 Minuten garen, bis sie eine goldbraune, knusprige Kruste erhalten. Das Ergebnis ist ein unglaublich einfaches, aber leckeres Gericht, das mit Zitronensaft beträufelt wird. Der Grillmeister experimentiert gerne mit verschiedenen Paniermehlen und Gewürzen, um neue Geschmacksnuancen zu entdecken. Das Backhendl ist ein klassisches österreichisches Gericht, das ursprünglich aus dem Wienerwald stammt. Es ist ein perfektes Beispiel für die kunstvolle Zubereitung von Hähnchen, die sowohl einfach als auch lecker ist.