Flammlachs Rezept mit speziellem Flammlachs-Brett

Der Grillmeister stellt ein einfaches Rezept für Flammlachs vor, das mit Hilfe eines speziellen Flammlachs-Bretts aus Edelstahl zubereitet wird. Zuerst wird das Brett vorgestellt, das komplett aus Edelstahl gefertigt ist und daher besonders robust und leicht zu reinigen ist. Anschließend wird der Flammlachs mit einer speziellen Gewürzmischung aus Paprika, Salz und Zucker eingerieben und auf das Brett gelegt. Das Brett wird dann auf den Grill gelegt und der Flammlachs bei mittlerer Hitze für etwa 50 Minuten gegrillt. Während des Grillens entwickelt sich eine knusprige Kruste auf dem Fisch, während das Innere saftig bleibt. Fertig ist der Flammlachs, wenn er leicht karamellisiert ist und sich leicht vom Brett lösen lässt. Der Grillmeister zeigt, wie man den Flammlachs auf einem Tisch präsentiert und wie er sich einfach in Scheiben schneiden lässt.