One Pot Hühnerfrikassee aus dem Guss Wok

In diesem Video zeigt der Koch, wie man ein leckeres One Pot Hühnerfrikassee aus dem Guss Wok zubereitet. Zuerst werden die Zutaten wie Hühnerbrust, Champignons, Erbsen, Salz, Pfeffer, Mehl, Butter und Hühnerbrühe vorbereitet. Dann wird das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und angebraten. Die Champignons werden ebenfalls angebraten und dann mit Salz gewürzt, um das Wasser zu ziehen. Der Spargel und die Karotten werden klein geschnitten und angebraten. Eine Mehlschwitze wird erstellt, indem Butter und Mehl vermengt werden. Die Brühe wird langsam untergerührt und dann werden die Zutaten wie Fleisch, Champignons, Spargel, Karotten und Erbsen hinzugefügt. Alles wird vorsichtig verrührt und dann für eine Viertelstunde köcheln gelassen. Zum Schluss wird Reis hinzugefügt und alles wird noch einmal umgerührt. Das Hühnerfrikassee ist fertig, wenn der Reis durch ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Der Koch probiert das Gericht und findet es sehr lecker. Er empfiehlt, die Kapper nicht wegzulassen, da sie dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.