Bacon Bomb kroatischer Art

Der Grillmeister kreiert eine köstliche Bacon Bomb nach kroatischer Art. Er beginnt mit der Zubereitung einer Mischung aus Hackfleisch vom Rind und Schwein, die er großzügig mit Gewürzen würzt und im Kühlschrank ziehen lässt. Anschließend legt er ein Netz aus Pancetta, das er mit Käse, getrockneten Paprika-Rohwurst und Barbecue-Sauce füllt. Nach dem Zusammenrollen kommt die Bacon Bomb in den Kugelgrill, wo sie indirekt bei 150 Grad gegrillt und zwischendurch mit Barbecue-Sauce glasiert wird. Das Endergebnis ist ein saftiges, würziges und optisch ansprechendes Gericht, das mit Backkartoffeln, Kaymak und Salat serviert wird. Die Kombination aus Hackfleisch, Käse, Pancetta und Paprika-Rohwurst erzeugt eine Explosion von Geschmacksaromen, die jeden Grillfreund begeistert.