Britischer Klassiker: Fisch & Chips

Der Grillmeister präsentiert ein weiteres Mal ein traditionelles Gericht aus Großbritannien, nämlich Fisch & Chips. Für dieses Rezept wird frischer Kabeljau verwendet, den er sorgfältig mit Mehl umhüllt und in einem Bierteig frittiert. Währenddessen werden die Kartoffeln in dicke Stäbchen geschnitten und zweimal frittiert, um sie goldbraun und krispig zu machen. Die originale Soße, auch bekannt als Tatarsoße, wird mit Mayonnaise, Gurken, Petersilie und Senf zubereitet. Der Fisch wird mit einer Prise Salz und Zitronensaft serviert, während die Pommes mit Malzessig besprengt werden. Das Endergebnis ist ein perfektes Fisch & Chips-Gericht, das saftig, krispig und sehr geschmackvoll ist. Der Grillmeister betont die Wichtigkeit von guten Zutaten und der Verwendung von frischem Fisch für ein optimales Ergebnis.