Norwegischer Lachs mit Roter Beete und Minz-Popcorn

In dieser Folge von Grill the Globe bereitet der Grillmeister einen norwegischen Lachs mit Roter Beete und Minz-Popcorn zu. Der Lachs wird mit einer Marinade aus Roter Beete, Grapefruit und verschiedenen Gewürzen zubereitet und dann auf einem Holzbrett gegrillt. Währenddessen werden Erbsen mit Schalotten und Minze zubereitet und als Beilage serviert. Als besondere Überraschung wird ein Barbecue-Popcorn mit einer Mischung aus Zucker, Salz und Minzpastillen zubereitet. Das Ergebnis ist ein saftiger Lachs mit einer intensiven Farbe und einem einzigartigen Geschmack, der durch die Rote Beete und die Minze noch verstärkt wird.