Gefülltes Flanksteak vom GMG Pelletgrill

Der Grillmeister bereitet ein gefülltes Flanksteak auf seinem GMG Pelletgrill zu, das durch die Kombination von verschiedenen Paprikasorten, Koriander, Petersilie und Orangenpfeffer einzigartig aromatisch wird. Für die Füllung werden zunächst verschiedene Zutaten wie Knoblauch, Chili, Petersilie und Koriander fein gehackt und mit Olivenöl und Orangenpfeffer vermengt. Das Flanksteak wird dann mit der Füllung bestreicht und zu einer Roulade geformt, die mit Meersalz und Pfeffer bestreut wird. Anschließend wird die Roulade auf dem Grill bei 160 Grad Celsius für etwa 45 Minuten gegart, bis sie schön saftig und dunkel gebräunt ist. Zum Abschluss wird die Roulade angeschnitten und serviert.