Lammspieße vom Neuseeland-Lamm auf der deutschen Grillmeisterschaft 2014

Der Grillmeister bereitet leckere Lammspieße auf der deutschen Grillmeisterschaft 2014 zu. Zunächst wird das Neuseeland-Lamm in kleine Stücke geschnitten und mit einer Marinade aus Rosmarin, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl eingerieben. Anschließend werden die Lammspieße auf Holzspieße gesteckt und mit roten Zwiebeln garniert. Nach einer kurzen Marinierungszeit werden die Spieße direkt auf den Grill gelegt und für 2 Minuten von jeder Seite gegrillt. Zum Abschluss werden die Spieße indirekt abgelegt und nochmals 2 Minuten ziehen gelassen. Das Ergebnis sind saftige, aromatische Lammspieße, die als schneller Snack für das Grillteam serviert werden. Die Kombination von Rosmarin, Zitrone und Knoblauch verleiht dem Lammfleisch eine würzig-süße Note, während die roten Zwiebeln eine angenehme Süße hinzufügen. Der intensive Grillgeschmack durchdringt das gesamte Fleischstück und macht die Lammspieße zu einem echten Höhepunkt der deutschen Grillmeisterschaft 2014.