Klaus grillt Hanging Tender

Klaus bereitet ein Hanging Tender, auch bekannt als Nierenzapfen, zu. Dieses Steak ist bekannt für seine zarte und aromatische Konsistenz, jedoch auch für seine Schwierigkeit bei der Zubereitung. Klaus erklärt, dass die mittlere Sehne entfernt werden muss, um das Steak auf den Grill zu legen. Er zeigt, wie man die Sehne entfernt und das Steak auf den Grill legt, und gibt Tipps, wie man es am besten zubereitet. Das Endergebnis ist ein saftiges und aromatisches Steak, das sich von anderen Steaks abhebt.