Plov aus dem Kasan - Usbekisches Nationalgericht

Der Koch bereitet ein traditionelles usbekisches Gericht namens Plov in einem Kasan zu. Zunächst werden Schweinenacken, Zwiebeln und Karotten in reichlich Öl angebraten, dann werden Gewürze wie Paprika, Koriander und Kurkuma hinzugefügt. Anschließend werden Kichererbsen und Tomatenmark hinzugefügt und das Ganze für 20 Minuten gedünstet. Dann wird Reis hinzugefügt und das Ganze für weitere 10 Minuten gekocht. Der Koch ist begeistert von dem Ergebnis und betont die Bedeutung des traditionellen usbekischen Rezepts. Nachdem das Gericht fertig ist, wird es in Schüsselchen gefüllt und verkostet. Der Koch ist von dem Geschmack und der Konsistenz des Fleisches begeistert und empfiehlt das Rezept seinen Zuschauern.