Karibik-Burger Rezept mit gegrillter Ananas

Der Grillmeister bereitet einen Karibik-Burger auf seinem Broil King Baron 490 zu, der durch die Kombination von gehritchtem Fleisch, gegrillter Ananas und exotischen Gewürzen besonders aromatisch wird. Für die Zubereitung verwendet er Burger-Pettys, die nur mit Salz und Pfeffer gewürzt sind, sowie frische Ananasscheiben, Mango-Chutney, Currypulver und Kokosfett. Das Fleisch wird zunächst auf der Bratplatte scharf angegriffen, bevor die Ananasscheiben auf den Grill gelegt werden. Anschließend werden die Burger auf der Ego-Platte mit dem Kokosfett gebraten und mit Käse überbacken. Zum Abschluss werden die Burger mit Salat, Ananas-Scheiben, Bacon und dem Mango-Chutney versehen und serviert. Das Endergebnis überzeugt durch seine stimmige Kombination von Aromen und Texturen. Die Idee für diesen Burger stammt von der Frau des Grillmeisters, die sich lange Zeit gefreut hat, ihn auszuprobieren. Das Rezept ist ideal für alle, die gerne neue und exotische Aromen ausprobieren möchten.