Sous Vide Burger nach deutschem Rezept

Der Grillmeister bereitet einen unwahrscheinlich leckeren Sous Vide Burger zu, indem er 220 Gramm Rinderhackfleisch mit etwas Barbecue-Rub würzt und es dann in eine Burgerpresse gibt. Nachdem der Rub komplett verschwunden ist, wird das Fleisch in einen Vakuumbeutel gegeben und für zwei Stunden ins Südbad gelegt. Währenddessen werden einige Buns gebacken, die später mit dem Burger Pattie, Barbecue-Sauce, Salat, Tomate und Käse belegt werden. Der Burger wird dann für zwei mal 30 Sekunden auf direktes Feuer gelegt, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Das Endergebnis ist ein Burger mit einem intensiven Rindfleischgeschmack und einer perfekten Konsistenz. Die Kombination aus dem saftigen Pattie, dem knusprigen Brot und den frischen Belagstoffen macht diesen Burger zu einem echten Highlight. Die Verwendung von Sous Vide und einer Burgerpresse sorgt für eine gleichmäßige Garung und ein perfektes Ergebnis. Der intensive Rindfleischgeschmack des Burgers ist vraiment außergewöhnlich und lohnt sich, ihn auszuprobieren.