Osterschinken im Brotteig auf dem Holzkohlegrill

Der Grillmeister bereitet einen leckeren Osterschinken im Brotteig auf seinem Holzkohlegrill zu. Zunächst wird der Schinken in einer Gewürzmischung eingerieben, bevor er in einen selbstgemachten Brotteig gehüllt wird. Der Teig besteht aus Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und Eiweiß. Anschließend wird der Schinken im Brotteig indirekt auf dem Grill bei 180°C gegart. Nach etwa einer Stunde ist der Schinken fertig und kann serviert werden. Der Grillmeister präsentiert das fertige Gericht und zeigt, wie das Brot knusprig und der Schinken saftig ist. Das Rezept ist ideal für Ostern oder andere Feiertage.