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Der Grillmeister bereitet köstliche Rouladen-Bomben auf seinem Smokyator zu, die durch langsame Räucherung bei niedriger Hitzeparticularly zart und aromatisch werden. Für die Zubereitung verwendet er ein Stück Rinderade, das er mit Senf, Hackfleisch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzt. Anschließendrollt er die Rouladen und bindet sie mit Speck anstatt mit Schnur. Die Rouladen werden auf dem Grill geraucht und mit Räucherschips und Wein verfeinert. Nach vier Stunden sind die Rouladen fertig und präsentieren sich mit einer schönen rosa Farbe und einem herrlichen Rauchgeschmack. Der Grillmeister ist begeistert von dem Ergebnis und lädt zum Probieren ein.
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