Adana Kebab auf dem Major-Grill mit Tomatensalat und Joghurtsoße

Der Grillmeister bereitet ein authentisches Adana Kebab auf seinem Major-Grill zu, begleitet von einem frischen Tomatensalat und einer cremigen Joghurtsoße. Die Adana-Spieße, traditionell auf Holzkohle gegrillt, werden hier auf der Platte des Major-Grills zubereitet. Zu Beginn werden Zwiebeln, Paprika und Petersilie fein gehackt und mit dem Hackfleisch vermengt, um dann auf die Spieße aufgezogen zu werden. Nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank werden die Spieße auf den heißen Grill gelegt, wo sie goldbraun und aromatisch gegrillt werden. Währenddessen bereitet der Grillmeister einen frischen Tomatensalat mit Pedersilie, Sumak und Olivenöl zu. Als Ergänzung wird eine türkische Joghurtsoße mit Zitrone, Knoblauch und Salz zubereitet. Abschließend werden die Adana-Spieße mit dem Salat und der Soße serviert, was eine wahrhaft authentische und geschmackvolle Erfahrung ergibt.