Geräuchertes Lachs-Tatar

Ein einfaches, aber elegantes Rezept für geräuchertes Lachs-Tatar, perfekt für die Sommermonate. Der Grillmeister bereitet das Lachsfilet auf seinem Keramikgrill zu und verwendet eine Smokebox, um dem Gericht einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Das Tatar wird mit Schalotten, Koriander, geröstetem schwarzen Sesam und einem Hauch von Limette serviert. Als Beilage werden knusprige Karpfen-Fritter und geröstetes Brot gereicht. Das Rezept ist ideal für Gäste, da es schnell zuzubereiten ist und einen eleganten Eindruck macht. Der Grillmeister verwendet nur die besten Zutaten, wie frisches Lachsfilet und hochwertiges Barbecue-Holz. Das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres und raffiniertes Gericht, das sicherlich bei allen Gästen Anklang findet.