Kaukasisches Rezept aus der Gusspfanne im Gasgrill

Der Koch bereitet ein leckeres kaukasisches Rezept in einer Gusspfanne im Gasgrill zu. Dafür verwendet er Hähnchendrumsticks, Spitzpaprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schmand und verschiedene Gewürze. Zunächst werden die Drumsticks mit einer Grillgewürzmischung mariniert und dann in der Pfanne bei direkter Hitze angebraten. Anschließend werden die Zwiebeln und die Spitzpaprika hinzugefügt und mit Schmand und Knoblauch verfeinert. Das Gericht wird dann bei mittlerer Hitze fertiggestellt und mit frischer Petersilie garniert. Als Beilage wird Buchweizen serviert. Das Endergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht mit einer perfekten Balance zwischen den verschiedenen Zutaten.