Datteln im Speckmantel mit Käse - Fingerfood vom Grill

Eine Kindheitserinnerung inspiriert das Rezept für Datteln im Speckmantel mit Käse. Die Kombination aus süßem Käse, salzigem Speck und den Datteln ergibt ein unglaublich leckeres Fingerfood. Zuerst werden die Datteln in ordentlich Bacon eingerollt, während der Käse in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Steakpfeffer gewürzt wird. Dann werden der Käse und die Datteln auf Holzspießchen aufgereiht und indirekt auf den Grill gelegt. Sobald der Käse schön flüssig ist, werden die Spießchen in eine süße Barbecuesoße getaucht und serviert. Die Kombination aus süß und salzig ist einfach perfekt. Als Party-Fingerfood oder Vorspeise eignet sich das Rezept hervorragend, da es leicht vorzubereiten ist und die Gäste sich selbst bedienen können. Es gibt auch zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept zu variieren, indem man andere Zutaten wie Ananas oder Wachtelei in Bacon einrollt.