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Der Grillmeister testet eine Salzplanke von Don Marcus mit einem 1150g schweren dry aged Tomahawk-Steak. Die Salzplanke wird auf 150°C vorgeheizt und das Steak indirekt gegrillt, bevor es auf die direkte Hitze gelegt wird, um eine Kruste zu erhalten. Nach 90 Sekunden pro Seite erhält das Steak ein schönes Grillmuster und wird saftig und zart. Der Grillmeister lobt die Salzplanke für ihre dezente und feine Salznote, die das Steak besonders lecker macht. Die Salzplanke ist preisgünstig und kann mehrfach verwendet werden, was sie zu einem interessanten Produkt für Grillbegeisterte macht. Die Kombination aus Salzplanke und dry aged Tomahawk-Steak überzeugt durch ihre geschmackliche Harmonie und ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
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