Garnelen in Metaxa-Sauce - Griechisches Rezept

Der Koch bereitet ein traditionelles griechisches Rezept zu: Garnelen in Metaxa-Sauce. Die Garnelen werden zunächst sauber gemacht und dann in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch angebraten. Anschließend wird Tomatenmark, gehackte Tomaten, Dill, griechischer Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Der Metaxa-Schnaps wird mit Sahne vermischt und dann zu den Garnelen gegeben. Das Gericht wird für etwa 10 Minuten geköchelt, bevor die Garnelen hinzugefügt werden. Nach weiteren 5 Minuten ist das Gericht fertig und wird mit Petersilie und Zitronensaft dekoriert. Es schmeckt absolut fantastisch und ist ein Muss für alle Garnelen-Fans.