Banh Bao: Gefüllte Buns aus Asien

In diesem Video zeigt der Grillmeister, wie man Banh Bao, gefüllte Buns aus Asien, zubereitet. Zunächst wird ein spezielles Mehl verwendet, das extra für das Backen von steamed bread, also gedämpftem Brot, geeignet ist. Dann wird eine Füllung aus Schweinefleisch, Hähnchenfleisch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Die Füllung wird in den Teig gelegt und die Buns werden gedämpft. Der Grillmeister zeigt auch, wie man die Buns ohne speziellen Dampfgarer zubereiten kann. Die Buns sind ein beliebtes Gericht in Asien und können sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden. Der Grillmeister gibt auch Tipps, wie man die Buns haltbar machen kann, indem man sie in den Kühlschrank stellt oder noch mal kurz in den Dampfgarer gibt.