Gegrilltes Eis mit 800 Grad

Der Grillmeister bereitet eine einzigartige Nachspeise auf seinem Oberhitzegrill zu, indem er Vanilleeis mit einer Mürbeteig-Tartelette, frischem Obst und Schokolade kombiniert. Zunächst trennt er das Eiweiß von den Eigelben und schlägt das Eiweiß mit Zucker steif. Anschließend gibt er Eierlikör und Eis hinzu und richtet die Törtchen auf einem Gitter her, das in die Hotbox geschoben wird. Nach nur einer Minute ist das Eis außen karamellisiert und innen noch fest. Der Grillmeister serviert das gegrillte Eis mit frischem Obst, Schokolade und Puderzucker. Dieses schnelle und einfache Rezept ist ideal für die Hotbox und bietet eine neue Perspektive auf traditionelle Nachspeisen.