Kebab Spieße auf dem Kugelgrill - Johnnyys Technik

Der Grillmeister bereitet auf seinem Kugelgrill leckere Kebab-Spieße zu, die durch eine spezielle Gewürzmischung aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern eine würzig-süße Note erhalten. Die Spieße werden zunächst mit einer Ladung der Gewürzmischung eingerieben und dann auf einem alten Pizzablech über glühender Kohle gebraten. Der Grillmeister verwendet eine spezielle Technik, um die Spieße gleichmäßig zu garen. Durch ständiges Wenden bei hoher Hitze erhalten die Spieße eine knusprige Kruste. Die Fertigstellung der Spieße erfolgt nach etwa 5 Minuten, je nach Hitze des Grills. Die Spieße werden mit Ziki, Salat, Paprikas und einer Tigerpaprika serviert. Abschließend.roundet der Grillmeister sein Rezept mit einer Portion Krautsalat und einem Ei ab.