Pastrami-Sandwich

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Pastrami-Sandwich zu, indem er 1,4 kg Rinderbrust pökelt und über mehrere Stunden räuchert. Anschließend wird das Pastrami in dünnen Scheiben aufgeschnitten und zusammen mit Senf, Gurkenscheiben und Käse auf ein Sandwich gebettet. Eine besondere Feinheit ist die Verwendung von Rindfleischsuppe, in der das Pastrami vor dem Zusammenbauen des Sandwiches kurz gewärmt wird. Das Ergebnis ist ein zartes und geschmackvolles Pastrami-Sandwich, das durch die Kombination von Aromen und Texturen besticht. Der Grillmeister betont die Wichtigkeit der richtigen Zubereitung und empfiehlt das Rezept als eine leckere Angelegenheit, die nachgemacht werden kann.