Knusprige Thunfisch-Pizza auf dem Gasgrill

Der Koch bereitet eine einfache und leckere Thunfisch-Pizza auf seinem Gasgrill zu, indem er einen hausgemachten Teig verwendet, der 48 Stunden ruht. Der Teig wird mit Mehl Typ 00, Wasser, Hefe, Olivenöl und Salz zubereitet. Nachdem der Teig geknetet wurde, wird er in vier gleiche Portionen geteilt und für weitere 24 Stunden im Kühlschrank gelagert. Die Pizza wird dann mit einer fertigen Pizzasoße, Basilikum, Oregano, roten Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella und Thunfisch belegt. Der Koch verwendet einen Pizzastein, um der Pizza eine crunchy Kruste zu geben, und backt sie bei 320 Grad für etwa 6 Minuten. Das Ergebnis ist eine knusprige und aromatische Thunfisch-Pizza, die ideal für ein einfaches Abendessen ist. Die Verwendung von Mehl Typ 00 und die lange Ruhezeit des Teigs verleihen der Pizza eine besondere Textur und einen intensiven Geschmack. Der Koch erzählt auch von der Bedeutung der richtigen Zubereitung des Teigs und der Verwendung von hochwertigen Zutaten.