Tandoori-Lamm-Taschen mit Naan-Brot und Krautsalat

Der Koch bereitet Tandoori-Lamm-Taschen mit Naan-Brot und einem frischen Krautsalat zu. Für die Tandoori-Lamm-Taschen verwendet er Lammfleisch, Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Koriander, Paprikapulver und rote Lebensmittelfarbe. Das Lammfleisch marinieren sie über Nacht in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Koriander, Paprikapulver und roter Lebensmittelfarbe. Danach werden die Lamm-Taschen auf einem Grill zubereitet. Für den Krautsalat verwendet er Weißkohl, rote Beete, Gurken und eine spezielle Gewürzmischung. Der Koch zeigt, wie man die Tandoori-Lamm-Taschen und den Krautsalat zubereiten kann und betont die Wichtigkeit von frischen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung. Das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Gericht, das perfekt für ein sonntägliches Abendessen geeignet ist. Der Koch zeigt auch, wie man Naan-Brot zubereiten kann und wie man es mit flüssiger Butter einstreicht. Das Naan-Brot wird dann mit den Tandoori-Lamm-Taschen und dem Krautsalat serviert.