Cottage Pie - herzhafter One-Pot-Auflauf

Die Frau am Grill bereitet einen herzhaften Cottage Pie zu, ein klassisches Gericht aus Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree und Gemüse. Zunächst wird das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Sellerie angebraten, bevor Tomatenmark und eine Gewürzmischung aus Paprikapulver, Thymian und Rosmarin hinzugefügt werden. Anschließend wird das Gemüse mit Bier und Rinderfond aufgekocht und reduziert. Den Abschluss bildet eine Schicht Kartoffelpüree und geriebener Gouda, die im Ofen goldbraun überbacken wird. Das Ergebnis ist ein cremiger, würziger Auflauf mit einer perfekten Balance zwischen Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Die Frau am Grill serviert ihn als Hauptgericht oder Appetizer und empfiehlt, ihn mit frisch geriebenem Käse zu überbacken. Der Cottage Pie ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, das jede Jahreszeit geeignet ist.