Brauhaus Gulasch mit Serviettenknödel

Anja bereitet ein traditionelles Brauhaus Gulasch mit Serviettenknödel zu, das sie zum ersten Mal in Prag gegessen hat. Sie verwendet dafür Rindfleisch, das sie portionsweise im Dutch Oven anbrät, zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Anschließend fügt sie Tomatenmark, Paprikapulver, Krümmel und Lorbeerblätter hinzu und löscht das Ganze mit dunklem Bier ab. Nach einer Kochzeit von drei Stunden im Kamin ist das Gulasch butterweich und deftig. Anja serviert es mit frischen Kräutern und einer Beilage aus Serviettenknödeln. Das Rezept für die Knödel findet sich in der Videobeschreibung. Anja empfiehlt, das Gulasch einmal nachzumachen und freut sich auf eure Kommentare.