Schinken Vergleich: Bären Schinken, Sachsen Griller und Heino's BBQ

Der ultimative Pökelmischung Vergleich von Heino's BBQ! Heute vergleicht Heino den Bären Schinken von Michael dem Barbecue Bär, den Schinkenfix von den sachsengrillern und seine eigene Pökelmischung. Die Frage ist, ob der stolze Preisunterschied von 20 Euro pro Kilo sich tatsächlich im Geschmack niederschlägt. Zunächst zeigt Heino, wie er die verschiedenen Pökelmischungen aufträgt und wie wichtig es ist, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Dann geht es in den Kühlschrank, wo die Schinken für einige Tage lagern, bevor sie geräuchert werden. Nachdem sie ein paar Tage im Räucherschrank verbracht haben, ist es endlich Zeit, sie zu probieren! Heino ist von allen drei Schinken begeistert und kann keinen klaren Gewinner ermitteln. Jeder Schinken hat seinen eigenen Charakter und Geschmack. Der Schinken von den sachsengrillern ist sehr intensiv, während Heinos eigener Schinken eher in die Richtung Schwarzwälder Schinken geht. Der Schinken von Michael dem Barbecue Bär hingegen schmeckt nach Parmaschinken. Letztendlich lautet Heinos Fazit, dass alle drei Schinken ihre eigenen Vorzüge haben und es sich lohnt, verschiedene Pökelmischungen auszuprobieren, um den eigenen Geschmack zu finden.