Gatsby Sandwich - Südafrikanische Steak-Spezialität

Der Gatsby Sandwich ist eine südafrikanische Spezialität aus Kapstadt, die normalerweise mit langgekochtem Rindfleisch, Piri-Piri-Chilis und Pommes zubereitet wird. In diesem Rezept wird jedoch ein Steak verwendet, das mit einer Marinade aus Tikka-Masala, Garam-Masala und geräuchertem Olivenöl mariniert wird. Anschließend wird das Steak auf direkter Hitze gegrillt und dann im indirekten Teil des Grills zu Ende gegart. Unter.volley mit selbstgemachter Burger-Piri-Piri-Soße, Eisbergsalat, Tomaten und Pommes aus der Heißluftfritteuse wird das Sandwich serviert. Für diejenigen, die mehr Masala-Flavour wünschen, kann noch ein bisschen Masala über das Sandwich gegeben werden.