Meeresfrüchte-Platte mit Fischkopf-Gewürz

Der Grillmeister bereitet eine riesige Meeresfrüchte-Platte mit verschiedenen Krustentieren, darunter Black Tiger Garnelen, Langustenschwänze und kleine Garnelen, zu. Für die Zubereitung verwendet er ein spezielles Gewürz namens Fischkopf, das für Meeresfrüchte entwickelt wurde. Die Krustentiere werden in zwei verschiedenen Marinaden eingelegt, eine einfache mit Fischkopf und Olivenöl und eine scharfe mit Fischkopf, Olivenöl und heißen Soßen. Anschließend werden sie auf dem Grill zubereitet und mit einer aromatischen Butter mit Knoblauch und Fischkopf serviert. Die Platte wird außerdem mit einer selbstgemachten Aioli und Zitronenscheiben dekoriert. Das Endergebnis ist eine riesige, saftige und aromatische Meeresfrüchte-Platte, die perfekt für ein Barbecue-Essen ist.