Kahuna Roast Burger mit Schweinerücken und Ananas

Der Kahuna Roast Burger ist ein deutsches Grill- und BBQ-Rezept, das sich durch seine süße Teriakis-Soße und die Kombination aus Schweinerücken und Ananas auszeichnet. Zunächst wird die Ananas geschält und halbiert, bevor der Schweinerücken mit Teriakis-Soße gepinselt wird. Der Schweinerücken wird dann auf einer Rotisserie auf dem Kugelgrill zubereitet, wo er etwa 35-40 Minuten lang gart, bis er eine Kerntemperatur von 60° erreicht. Anschließend wird die süße Soße zubereitet, indem Ketchup, Senf und brauner Zucker miteinander vermischt werden. Die Soße wird dann aufgekocht und abgekühlt, bevor der Schweinerücken und die Ananas damit belegt werden. Das Ergebnis ist ein leckeres Sandwich, das mit Feldsalat, süßer Soße und Schweinerücken serviert wird.