Pulled Gans Burger mit Rotkohl und Whisky-Barbecue-Sauce

Der BBQ-Meister bereitet einen saftigen Pulled Gans Burger zu, der durch die Kombination von gegeräuchertem Gänsefleisch, Rotkohl und Whisky-Barbecue-Sauce einzigartig wird. Für die Zubereitung verwendet er Gänsekeulen, die er mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzt. Nach vier Stunden bei 110 Grad ist das Fleisch zart und aromatisch. Der Rotkohl wird vorgegart und dann auf dem Grill mit Whisky und etwas Bier fertiggestellt. Das Ergebnis ist ein saftiger Burger mit einer tollen Farbe und einem geschmacklichen Highlight durch die Kombination von Gänsefleisch, Rotkohl und Whisky-Barbecue-Sauce. Der Meister empfiehlt, die genauen Mengenangaben im Rezept zu beachten und zeigt, wie man das Gericht mit einfachen Zutaten nachmachen kann.