Nashville Hot Chicken Rezept

In diesem Video zeigt Markus, wie man Nashville Hot Chicken einfach zu Hause nachmacht. Zunächst wird Hähnchenbrustfilet in Buttermilch mariniert, um es zart und geschmacklich zu machen. Die Buttermilch wird dann mit Chili-Paste, einem scharfen Barbecue-RUB, Habanero-Soße, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt. Anschließend werden die Hähnchenbrustteile im Mehl gewälzt und dann in einer Teigmasse aus Buttermilch, Ei und Gewürzen gekocht. Die Hähnchenteile werden dann in einer gusseisernen Pfanne mit Frittierfett ausgebacken. Zum Schluss werden sie mit einer Glasur aus Habanero-Sauce, Chili-Paste und Butter bepinselt. Das Ergebnis ist ein Hähnchen mit einer schönen Kruste und einer tollen Farbe. Markus ist mit dem Ergebnis zufrieden und hofft, dass die Zuschauer das Rezept ausprobieren werden.