Rehgulasch mit Bacon-Äpfeln

Der Barbecuer bereitet ein leckeres Rehgulasch mit Bacon-Äpfeln zu. Das Rehfleisch wird zunächst in Würfel geschnitten und mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wildgewürz und Rotwein eingerieben. Dann wird es in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze angebraten, bevor die Zwiebeln und Knoblauchzehe hinzugefügt werden. Nach einer Weile wird das Tomatenmark untergerührt und mit Rotwein abgelöscht. Das Gulasch wird dann im Dutch Oven geschmort, während die Bacon-Äpfel vorbereitet werden. Die Äpfel werden geviertelt, das Kerngehäuse entfernt und in Bacon eingewickelt. Sie werden dann auf ein Backblech gelegt und im Grill knusprig gebraten. Zum Schluss wird das Gulasch mit den Bacon-Äpfeln serviert. Der Barbecuer zeigt, wie man ein delikates Rehgulasch mit einer fruchtigen Komponente zubereitet. Die Kombination von Rehfleisch, Bacon und Äpfeln ist ein Highlight dieses Rezepts. Die Zubereitung ist nicht schwierig, aber das Ergebnis ist großartig. Der Barbecuer erklärt jeden Schritt detailliert und zeigt, wie man die Zutaten richtig zubereitet. Das Rezept ist ideal für alle, die ein leckeres Gulasch mit einer twist möchten.