Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße zu. Zunächst wird das Schweinefleisch pariert und in Scheiben geschnitten. Anschließend wird es mit einer Gewürzmischung aus Paprikapulver, Salz und Speisestärke bestreut. Das Fleisch wird dann in einer gusseisernen Pfanne angebraten, während die Zwiebeln und der Knoblauch separat angedünstet werden. Danach wird die Pfanne mit Sekt abgelöscht und eine Hühnerbrühe hinzugefügt. Zum Schluss wird die Soße mit Sahne und Speisestärke gebunden und das Fleisch darin gar gezogen. Das Endergebnis ist ein saftiges und aromatisches Schweinegeschnetzeltes in einer cremigen Rahmsoße.