Lammrollbraten vom Drehspieß mit Backkartoffeln

Der Grillmeister bereitet einen saftigen Lammrollbraten auf seinem Gasgrill zu, der auf einem Drehspieß zubereitet wird. Für die Zubereitung verwendet er eine einfache Gewürzmischung, die das Lammfleisch würzt, ohne es zu überlagern. Begleitet wird das Lamm von Backkartoffeln, die auf dem Grill zubereitet werden und mit einer mediterranen Gewürzmischung verfeinert werden. Während des Garvorgangs entwickelt sich eine dunkle, knusprige Kruste am Lamm, während das Innere saftig bleibt. Der intensive Geschmack des Lamms wird durch die Verwendung von Meersalz und die Gewürzmischung hervorgehoben. Das fertige Lammrollbraten-Gericht wird mit Kartoffeln, Couscous-Salat und kleinen Lamm-Lachs serviert. Der Grillmeister zeigt am Ende die gelungene Textur und den appetitlichen Glanz des Fleisches, das sich ideal für ein Hauptgericht eignet.