Würzfleisch im Dutch Oven

Der Koch bereitet ein klassisches Würzfleisch im Dutch Oven zu, das trotz einiger Fails und Missgeschicke am Ende lecker wird. Zunächst werden Zutaten wie Wurzelwerk, Champignons, Gemüsebrühe, Gouda und Zitrone vorbereitet. Dann wird das Fleisch im Dutch Oven mit Brühe und Gewürzen gekocht, währenddessen ein Gasgrill für die spätere Gratination vorbereitet wird. Nach circa eineinhalb Stunden Kochzeit wird das Fleisch zerkleinert, mit Mehl, Butter und Zitronensaft weiterverarbeitet und schließlich im Gasgrill gratiniert. Trotz aller Fails und Abweichungen vom Originalrezept wird das Gericht am Ende als lecker befunden.