Kreolischer Hühnertopf aus dem Dutch Oven

In diesem Video zeigt der Grillmeister, wie man einen leckeren kreolischen Hühnertopf aus dem Dutch Oven zubereitet. Zuerst werden die Zutaten wie Hühnerfleisch, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und Reis vorbereitet. Dann wird das Hühnerfleisch mit einer Gewürzmischung aus Curry, Paprika, Chili, Salz, Gewürznelken, Kreuzkümmel und Zimt gewürzt und im Dutch Oven angebraten. Anschließend werden die Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzugefügt und das ganze für 45 Minuten gedämpft. Nach 20 Minuten wird der Reis hinzugefügt und das ganze für weitere 20 Minuten gekocht. Zum Schluss wird die Soße mit Limettensaft und Salz abgeschmeckt und das Gericht mit Petersilie und Selleriegrün garniert. Das Ergebnis ist ein saftiger und aromatischer Hühnertopf mit einer cremigen Soße.